精酿啤酒变“围城” 精酿行业可能都将处于洗牌的过程中

发布时间:2022-01-06 09:46:36     来源:北京商报

在啤酒高端化的浪潮下,无论是上市酒企还是非上市酒企纷纷入局精酿啤酒。一时间,精酿啤酒成为行业风口。然而,有竞争就有输赢,近年来,败走精酿啤酒的企业不在少数。1月5日,北京商报记者从天眼查客户端了解到,2016年至2022年1月,精酿啤酒相关企业共有5385家,其中有4324家企业状态为存续,1061家企业状态为注销、吊销、停业状态。

中国食品产业分析师朱丹蓬指出,目前中国精酿啤酒品类没有国标可以参照。如今精酿啤酒品类热潮有许多企业涉足,但整体来看尚未进入到产销两旺的周期。此外,精酿啤酒这一品类仍存在良莠不齐、鱼龙混杂、价高质低的节点。虽然有很多企业入局精酿,但由于实力不够等因素,部分企业退出是正常现象。

败退精酿

在我国酒类市场当中,啤酒稳稳地占据着一方天地。据IWSR发布的2020年中国酒类市场研究报告显示,2020年中国酒类市场中啤酒消费占比76.2%、烈酒消费占比15.6%、葡萄酒消费占比7.8%。

近年来,在啤酒高端化浪潮下,啤酒行业刮起了一股“精酿啤酒风”,精酿啤酒馆、精酿啤酒产品争先涌现。此外,各大啤酒企业也纷纷布局精酿啤酒产品,加码精酿啤酒赛道。

精酿啤酒品类有企业涌入,也有企业败退。北京商报记者登录天眼查客户端了解到,2016年1月5日至2022年1月5日间,与精酿啤酒相关企业有5385家,其中有1061家企业状态已经处于注销、吊销、停业状态。其中注册资本在百万左右的企业也不在少数。值得注意的是,处于注销、吊销、停业状态的企业,成立时间大部分在五年以内。

在国家企业信用信息公示系统中,北京商报记者注意到这样一家企业——内蒙古惑恋精酿啤酒有限公司,注册资本100万元,成立于2018年3月14日,吊销日期为2021年6月30日。成立时间仅三年便败退精酿啤酒这一品类。北京商报记者就败退精酿啤酒原因致电该企业,但截至发稿对方未予以回应。

朱丹蓬指出,目前精酿啤酒这一品类尚未进入产销两旺的节点,而入局精酿啤酒的部分企业由于整体实力不足等原因退出这一品类,是正常现象。

竞争激烈

近千家企业败退精酿啤酒赛道,这一现象从侧面证明了精酿啤酒赛道的火热。此外,有业内人士指出,基于消费群体对健康、口感等需求的升级,精酿啤酒受到年轻消费群体的喜爱,并且已经形成趋势,在很多大城市都出现了精酿啤酒屋的布局。房山区消费者小姚(化名)对北京商报记者表示,精酿啤酒比普通工业啤酒喝起来更加醇厚,更有粮食的香味。

据了解,我国精酿啤酒在2015年与2016年迎来行业爆发小高潮,自2018年以来,精酿啤酒逐渐出圈。数据显示,2019年精酿啤酒市场规模约为240亿元,预计到2024年市场规模将达到680亿元,年复合增长率在23.2%左右。

在啤酒行业高端化浪潮下、精酿啤酒市场规模逐步扩大的背景下,越来越多的企业加入到精酿啤酒赛道。国内各个大型啤酒企业自然不会放过这一良机,华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等酒企纷纷加码精酿啤酒产品,推出青岛IPA精酿啤酒、燕京精酿白啤、珠江雪堡精酿白啤等产品。

啤酒营销专家方刚指出,众人拾柴火焰高,当整个行业都参与到同一品类的竞争当中,那么这一品类就一定会有大的发展。目前来看,精酿啤酒的话语权还没有在大企业的手里掌握,但是五大巨头啤酒企业无一例外全部涉足精酿啤酒的布局。也正是在五大巨头啤酒企业的影响下,如今精酿啤酒尚未有规范用语的出现。

行业洗牌

随着非上市酒企败退精酿赛道,而大型啤酒企业不断加码精酿产品,精酿啤酒这一品类似乎存在变局。

据了解,想要经营一家精酿啤酒企业,需要配置拥有2000万-3000万元罐装设备的酒厂以及价值近3000万元的酿造设备。此外,企业还需要充足的流动资金。而这仅是经营精酿啤酒企业的基础,而非天花板。由于投资建厂至少需要上亿元的资金储备,于是大多数创业者都会选择代工厂模式。但由于订单量的减少,供应链端的工厂出现大批量倒闭的现象。

一方面,有企业不断倒下,另一方面,不断有业内外资本涌入到这一赛道。

2021年7月,百威宣布增加百威莆田工厂投资,并将在莆田新建一家精酿啤酒厂。而在2017年下半年就已经开始布局精酿啤酒的海底捞,更是已经于2020年在精酿啤酒领域达到2.5亿元销售收入。此外,一些餐厅、快餐品牌也推出了自己的精酿啤酒产品。

业内人士指出,当下精酿啤酒市场尚未有一个统领性的品牌诞生,主要原因是精酿这个品类目前占据行业的比率仍然较小。池塘里没办法养出大鱼,所以现在还没有一个领军品牌。此外,由于原材料上涨等原因,在未来很长一段时间内,精酿行业可能都将处于洗牌的过程中。(记者 赵述评 王傲)

标签: 精酿啤酒 围城 行业 洗牌

精彩推送

乘用车市场信息联席会发布数据 10月乘用车市场零售为184万辆

11月8日,乘用车市场信息联席会发布数据显示,今年前10个月乘用车市场零售达1671 6万辆,同比增长3%,...

2022-11-09

至正股份发布公告 拟1.19亿元收购苏州桔云51%股权

11月8日晚间,至正股份(603991)发布公告称,公司与SUCCESS FACTORS LIMITED签署了《购买资产协议》,...

2022-11-09

旅游合同暗藏猫腻 中消协点评这些属于不公平条款

11月8日,中国消费者协会官网发布《不公平格式条款点评系列九:旅游领域不公平格式条款点评》,其中针对...

2022-11-09

天键股份IPO排队近11个月 天键股份冲A胜算几何

在同行业企业迪芬尼、豪恩声学IPO告败后,电声产品制造商天键电声股份有限公司(以下简称天键股份)也向A...

2022-11-09

MSCI入摩“三步走” 三年MSCI主题基金不断涌现

自2019年11月8日,美国明晟公司(又称摩根士丹利资本国际公司,MorganStanleyCapitalInternational,以下...

2022-11-09

倍思快充插线板打破传统设计 推动插线板行业变革

随着氮化镓技术的发展,目前市面上出现了不少氮化镓快充充电器,氮化镓快充充电器品牌之间的竞争也越来越激烈,要从市场竞争白热化中突围而

今日讯!港股午评|恒指涨1.02% 恒生科技指数涨1.08% 科技股多数上涨 阿里涨超3%

恒指涨1 02%,恒生科技指数涨1 08%。权重科技股多数上涨,百度、阿里巴巴涨超3%,腾讯涨近3%;煤炭板块大涨居前,兖矿能源涨超6%;生物科技股

世界热议:“反弹”“提升”!国际机构看好中国经济前景

:近期,不少外资机构纷纷上调对中国2023年经济增长预期。国际投资者更加看好中国经济发展前景,认为中国果断调整防疫政策将为中国经济复苏增

长城汽车旗下五大品牌集体负增长,2023年销量目标被砍至160万辆

1月10日晚间,长城汽车在港交所发布公告披露最新产销数据。数据显示,2022年12月,长城全系总销量为7 74万辆,同比减少52%,环比减少12%,并且

【世界时快讯】消息称京东方或投4亿美元在越南建厂

消息人士称,京东方正就在越南北部租用土地进行谈判,以扩建其在越南南部规模相对较小的工厂。该工厂主要向韩国三星电子和LG电子供应电视屏幕

新资讯:眉山市青神县市场监管局开展电动车辆质量安全检查

近日,眉山市青神县市场监管局对电动车销售单位开展电动车辆质量安全检查,扎实做好岁末年初电动车辆质量安全隐患排查工作。该局对电动车辆经

天天精选!新春走基层丨县级医院 守住新冠救治第一道防线

新春走基层丨县级医院守住新冠救治第一道防线---随着春节临近,返乡人员流动,县城、乡镇、农村地区,有基础性疾病的人群和老年群体感染新冠病

炒楼客撤退、自用买家抄底!2022年大宗交易超千亿元,平均2天成交一单

炒楼客撤退、自用买家抄底!2022年大宗交易超千亿元,平均2天成交一单,交易,房地产,写字楼,第一太平,梁行,自用型

每日热讯!全力做好年底反诈工作 东坡区金龙社区走进临江邸小区

为了帮助辖区居民守好自己的钱袋子,过上安稳幸福生活,日前,眉山市东坡区苏祠街道办事处金龙社区联合城南派出所民警在临江邸小区里设点,登

银行利率怎么算?银行现在存钱靠谱吗?

在很多时候,我们的工资和闲置资金都会存到银行里,那么银行存钱的方式是否会影响我们最后取出的钱呢?银行的利率是如何算出来的呢?下面,为

东海期货:12月货币延续宽松 企业中长期贷款持续走高

事件要点:12月社会融资规模增量为1 31万亿元,预期为1 6万亿元,前值为1 99万亿元;12月末,社会融资规模存量为344 21万亿元,同比增长9 6%。1

【环球报资讯】广安市市场监管局党组成员、副局长李浩然带队开展节前食品安全检查

春节将至,为进一步加强节日期间食品安全监管,切实守护好老百姓“舌尖上的安全”。1月10日,广安市市场监管局党组成员、副局长李浩然带队...

华铭智能:公司暂时未直接开展数字货币业务,但是一直在配合其他方做对接开发

每经AI快讯,有投资者在投资者互动平台提问:请问公司还在开展数字货币业务吗?华铭智能(300462 SZ)1月11日在投资者互动平台表示,公司暂时未

焦点热门:眉山市东坡区苏祠街道举办未成年人保护知识讲座

为宣传儿童福利和保护政策,推动儿童福利和保护工作发展,增强辖区社区工作人员未成年人保护工作的能力,提高未成年人保护的意识,2022年12月

市盈率与市净率怎么看?市盈率为负数是什么意思?

市盈率与市净率怎么看?股票的市盈率是指投资者愿意为每一元净利润所支付的价格,股票的市盈率=股票的价格 每股的净利润,或者用公司的总市

新能源股票有哪些龙头股?新能源股票一览

1、隆基绿能:龙头2022年第二季度隆基绿能公司主营为产品销售、电站建设及服务、受托加工等,收入为475 45亿元、10 39亿元、7 2亿元,占比

涨停板如何挂单买入?有哪些技巧?

涨停板如何挂单买入?股票在交易的时候,是按照价格优先、时间优先的原则成交,投资者挂涨停价买入成交的概率更大。首先是可以填写好预买单

基金单位净值越高越好吗?基金回本了要不要赎回呢?

在投资基金的时候,选择适合的基金产品是一门学问,而基金净值就是一个很重要的参考数据。那么基金单位净值越高越好吗?1基金单位净值的高低

公募基金有什么特征?创投基金有什么特点?

公募基金是以大众传播手段招募,发起人集合公众资金设立投资基金,进行证券投资。下面一起来了解一下公募基金有什么特征。1基金公司可以向

助学贷款可以网上办理吗?怎么申请网上办理?

当前,贷款的方式有很多,除了房贷、车贷以及各种消费贷外,在校大学生也可以申请助学贷款,但前提是家庭经济困难。那么,助学贷款可以网上

如何写出好的自媒体运营方案呢?自媒体如何获得更多的粉丝?

在互联网做新媒体,这个时代几乎成了全民写作的潮流,自媒体开始是源于网民分享内容的方式,但是随着各大互联网平台对于内容的需求越来越大

广播媒体的种类有哪些呢?广播媒体的优势是什么呢?

广播媒体是通过无线电波或导线定时向广大地区传播声音、图像节目的大众传播媒体,在生活中随处可见。那么广播媒体的种类有哪些呢?1按照传播

怎么开个快递站点?快递免邮是什么意思?

现在越来越多的人走上创业之路,有些人做自己擅长的事情,有些人做自己喜欢的事情,还有一些人做趋势发展的事情。不管是做什么事情,创业都

美白针多长时间见效?美白针可以每天打吗?

很多人打了美白针之后都梦想着变成白皮肤,但是却搞不清楚打了美白针见效时间。下面一起来了解一下美白针多长时间见效。1使用美白针后,最

原油下跌对什么股票好?原油下跌对于股市不同影响有哪些?

石油作为重要的资源和战略储备物资,一直受到各国的重视。因此油价备受各界关注。对于股市来说原油下跌对什么股票好?具体如下:1 化工板块

光伏发电上市公司有哪些?光伏发电上市公司汇总

大家都知道,过去火力发电是主要的发电方式,利用煤、石头、天然气等燃料产生的热能将其转化为电能。这种方法对大气环境不太友好,也不是长

国企编制有什么好处?聘用制和编制有什么区别?

很多小伙伴都想成为公务员,或进入事业单位或国企,事实上国企也只是有编制的,那么国企编制有什么好处呢?1国企编制一般都与国有企业签订了

众安保险理赔难不难?理赔后可以续保吗?

许多人在购买一些保险公司的保险产品之后,最担心的就是发生意外时理赔的问题,比如众安保险,这是我国首家互联网保险公司。那么,众安保险

可转债收益要交个税吗?收益怎么算?

可转债是一种可转换的债券,是有发行期限的,投资者持有可转债有利息收入,但到期之后公司会全部赎回,而且投资者在转股期限内,可以把转债

电影文案解说技巧有哪些?电影映前广告投放优势有哪些?

电影,是由活动照相术和幻灯放映术结合发展起来的一种连续的影像画面,是一门视觉和听觉的现代艺术,也是一门可以容纳戏剧、摄影、绘画、动

KOO钱包业务员告诉消费者 选择优质产品更放心

KOO钱包了解到很多消费者在选择金融产品时会产生一定的选择困难症,在目不暇接的产品中选择一款符合心意的产品也确实不是一件那么容易的事

结构性理财收益要交税吗?属于投资收益吗?

对于投资者来说,除了要关心产品的风险和收益外,也有投资者非常关心收益是否纳税的情况,由于不清楚交易规则。所以有网友问,结构性理财收

每日报道:平潭发展1月11日快速反弹

以下是平潭发展在北京时间1月11日11:06分盘口异动快照:1月11日,平潭发展盘中快速反弹,5分钟内涨幅超过2%,截至11点06分,报2 66元,成交391

环球短讯!百亿私募汉和资本被指突改赎回规则,超长锁定期对投资者意味着什么?

近日,一位投资人发布在社交媒体上的“控诉”,将知名百亿私募汉和资本推上了风口浪尖。据该投资人描述,其所购买的汉和资本旗下产品,原本...

安奈儿1月11日打开涨停

以下是安奈儿在北京时间1月11日11:07分盘口异动快照:1月11日11点7分,安奈儿盘中打开涨停,现报28 91元,成交8 29亿元,换手率24 32%。该股之

宝马集团2022年在华销量超79万辆,高乐:2023年在中国全力以赴电动化

1月10日,宝马集团公布的最新数据显示,2022年,宝马集团在中国市场共交付约79 2万辆BMW和MINI汽车。其中,纯电动车型销量约为4 19万辆,同比增长9

网贷逾期协商还款可以吗?网贷逾期后会联系家人吗?

网贷一直是目前社会上备受关注的问题,有人喜欢,有人讨厌,但是不管如果网贷一直是有许多的人在使用,而网贷逾期也一直是大家需要当心的问

网贷逾期真的会上门催收吗?网贷逾期三个月严重吗?

随着物价水平的上涨,许多人使用信用卡提前消费来满足自己的欲望。有些年轻朋友不仅办理了信用卡,还办理了网贷。等到还款日,因为资金不足

被网贷爆通讯录怎么办?网贷逾期三年了为什么没有被起诉?

网络借贷已经成为目前很多人使用非常普遍的借贷工具。很多人在资金紧张的时候选择网贷申请,但是如果无法按照规定按时还款,就会导致网贷逾

网贷会被起诉吗?网贷逾期多久会上信用黑名单?

现在很多人用网贷借钱,但是由于种种原因,很多人在还款日不能按时还款,导致网贷出现逾期的情况。随着逾期时间越来越长,网贷逾期利息也越

国家发改委:推动企业外债风险防范“关口前移”

中国网财经1月11日讯据国家发改委网站消息,近日,国家发改委印发《企业中长期外债审核登记管理办法》(以下简称《管理办法》),进一步优化和

网贷逾期找法务公司协商可以吗?网贷催收的公司正规吗?

如今,网络借贷已经成为目前常见的借贷工具。很多人出于自身消费需求选择申请网贷,但是等到规定时间却无力还款,导致网贷严重逾期。这个时

网贷逾期法律协商可靠吗?网贷逾期被起诉会坐牢吗?

有很多小伙伴在网贷逾期之后会想很多办法,其中之一就是关于网贷逾期是否能自己靠法律,找律师来解决问题,其实是可以的,具体应该怎么办,

每日观点:中亦科技1月11日盘中跌幅达5%

以下是中亦科技在北京时间1月11日11:10分盘口异动快照:1月11日,中亦科技盘中跌幅达5%,截至11点10分,报59 78元,成交6793 30万元,换手率6

处理网贷逾期的公司是真的吗?网贷逾期后可以申请分期还款吗?

如今,网贷逾期数量持续增加。很多人贷款逾期后不去尝试还款,而是回避平台催收,不接电话。这是不正确的。平台找不到借贷人,很容易给家人

欠网贷不接电话可以吗?网贷逾期被起诉了怎么办?

如今,网贷已经成为日常生活中常用的借款工具,只要每个月按时还款,就可以一直使用。但是一旦发生逾期,后果会很严重,很容易面临平台的各

网贷逾期咨询怎么样?网贷逾期后可以用信用卡进行还贷吗?

现在很多人在资金困难的时候选择网贷进行资金周转。虽然网贷申请门槛低,操作简单,但如果申请后不能按时按月还款,很容易因为网贷没还而造

网贷不还会被起诉吗?网贷逾期上门催收合法吗?

现在很多人在暂时出现资金短缺的时候。他们除了用信用卡提现外,还进行申请网贷提现,解决资金压力。但无论是网贷还是信用卡,在使用过程中

信用卡逾期后还清了还可以用吗?信用卡逾期太久被冻结怎么解冻?

信用卡作为当代年轻人常用的一种消费方式,偶尔也会出现因为一时的经济困难导致逾期的发生。这个时候信用卡逾期后还清了还可以用吗就成了很

信用卡逾期总是打电话骚扰怎么办?我们应该如何应对?

我们使用的信用卡逾期后,银行会有很多方法催你还债。常见的手段是找第三方催你或者一直打电话骚扰你。这种手段也是持卡人最头疼的一种。毕

精彩推荐