农村地区食品安全不仅关系到广大群众的身心健康，也关系到农村地区的安全稳定。恩阳区持续健全农村地区食品安全监管体系，加大违法行为整治力度，切实抓好农村地区食品安全监管，规范农村地区食品安全秩序，有效防范化解食品安全风险隐患，真正让农村地区人民群众买得舒心、吃的放心。

以强化组织领导为基础，让责任规定“实”起来

严格落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，区委、区政府主要负责同志多次深入农村地区调研指导、研究部署食品安全工作。区委常委会、区政府常务会、食安委全体会议先后5次听取食品安全工作汇报。区级分管领导和其他班子成员认真落实《区级领导挂联食品安全工作制度》，常态化督导检查挂联镇（街道）食品安全工作。区食安委印发《关于进一步完善食品安全监管体制的实施意见》，进一步压实镇（街道）食品安全工作职责。区食安办充分发挥统筹协调和督查考核作用，召开联席会议8次，开展联合执法检查7次，专项督查5次，发出《督查通报》58份、《提示函》10份。逗硬落实“述职检视评议”、“两单一函”、季度亮牌、警示约谈等举措，督促各镇（街道）、监管部门落实属地管理、行业监管责任，织密织牢农村地区食品安全责任网。

以强化宣传教育为先导，把食品安全“讲”出来

“食安宣传大篷车”开进村社里。以食品安全宣传周、食品安全“五进”等活动为契机，搭建食品安全宣传大平台，组建食品安全知识宣传小分队，对农村地区重点人群开展食品安全科普宣传，打通农村食品安全宣传最后一百米。“食品安全大喇叭”响在耳朵旁。通过“村村响”广播，普及如何查看食品标签标识、如何发现过期、变质、胀袋、漏气等知识，增强食品安全知识和防范意识，引导农村群众主动举报食品违法犯罪线索。是食品安全“公益讲堂”办到院坝里。通过板凳会、坝坝会等形式开展食品安全“公益讲堂”，将查处的假冒伪劣、过期食品、保健食品等进行集中展示，现场讲解正确辨别假冒伪劣食品方法，提升农村群众安全消费意识和识假辨假能力。

强化以重点领域整治为抓手，把监管责任“扛”起来

抓细“三小”集中治理。以农村地区、城乡结合部为重点，摸清“三小”底数，建立问题清单。每个“三小”经营单位配备2名网格员，压实网格化监管。严格落实日常监管、案件查办、消费维权、作风整治、综合督导“六组长”负责制，做到各负其责。落实领导包片、镇（街道）包村挂包责任和各市场监管所“周报告”制度。累计发现并整改“三小”问题696个，立案查处案件266件，处罚没款134万余元。

抓实农村宴席安全。建章定规。建立乡厨花名册，成立乡村厨师协会，落实乡厨定期培训，宴席申报、登记备案，协管员菜肴清单审查制度。过程定位。在农家乐、宴席集中举办点等场所安装在线监控设备，监管人员通过监控设备对宴席制作全过程实施在线监管，做到执法有影像，确保监管无死角。人员定责。对农村宴席监管实施网格化监管，压实“党政同责”责任、监管部门监管责任、举办者、承办者主体责任、协管员协管责任“四个责任”，形成农村宴席监管强大合力。

抓好“穿透式”监管。每个乡镇聚焦1个重点品种或重点问题，针对1个重点食品生产企业或餐饮服务单位，从原材料到出厂、从养殖到餐桌一查到底，全链条检查种养殖、储运、生产加工、经营等环节，开展抽检监测和分析评估。行业主管部门不定期深入各镇，查找和梳理各镇多发、易发的食品安全问题，有针对性地一查到底，切实消除农村地区监管盲区。

下一步，恩阳区将持续加强农村地区食品安全监管，净化农村地区食品市场秩序，全力确保人民群众舌尖上的安全。一是强化风险防控，筑牢安全底线。加强监督抽检，强化结果运用，确保风险早发现、早处置。严格落实食品安全风险研判例会制度和应急处置报告制度，增强风险防控的预警性、靶向性，坚决守住不发生群体性食品安全事件的底线。二是狠抓综合治理，严惩违法行为。常态推行网格化食品安全监管，紧盯农村宴席、学校食堂及学校周边等重点领域，肉制品、保健食品等重点品种开展专项整治，严打非法添加、掺假掺杂、虚假宣传等食品领域违法犯罪行为。三是凝聚多方合力，促进共管共治。动员社会各方广泛参与食品安全监督管理，压紧压实食品安全监管主体责任。广泛开展食品安全知识培训，提升食品生产经营从业人员法律法规意识和食品安全知识水平。畅通投诉举报渠道，落实举报奖励制度，及时回应群众关切，妥善处置热点问题、舆情事件和群众诉求，持续构建食品安全共治共享的社会格局。

杨长春

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