广元市旺苍县深入学校推进食品安全“两个责任”落地见效

发布时间：2023-03-07 15:49:49 来源:消费质量网

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为深入推进食品安全“两个责任”落地见效，切实保障学校食品安全，近日，广元市旺苍县副县长任伟霖先后到清江幼儿园、东河二小开展食品安全现场督导工作。

任伟霖对照“两个责任”任务清单，现场查看了学校厨房功能区、烹调间、加工台、仓库等，详细了解了食材采购渠道、是否检测合格、餐饮具是否定期消毒、是否陪餐、从业人员是否定期培训考核以及食品安全是否严格履行“日管控、周排查、月调度”等工作。

任伟霖强调，校园食品安全事关学生身心健康，是重要的民生工程、民心工程。要压实责任，强化管理。进一步压紧压实学校食堂、校外供餐单位主体责任和属地管理责任，督促学校加强对食堂承包者或委托经营者的日常管理，严格落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度。要紧盯关键，严管环节。严管原料采购、食品贮存、加工操作过程控制、餐饮具清洗消毒等关键环节，完善各类工作记录和档案管理，确保所加工制作的食品既安全又营养。要协调联动，形成合力。市场监管、教育等部门落实落细监管责任和主管责任，有效发挥“互联网+明厨亮灶”作用，利用抽检监测等方式，同步推进线上排查和线下检查，全力共筑校园食品安全防线。（记者杨威）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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