外卖抽成并不高，骑手配送费占外卖扣点大头

发布时间：2022-12-28 13:59:34 来源:财讯界

作为互联网经济的产物，平台提供服务并收取佣金本来无可厚非。然而，与我们生活密切相关的外卖平台却在很长时间内陷入外卖扣点比例达20%的传闻，真实情况到底如何呢？

外卖扣点传言源于不了解实际情况

今年，两家餐饮上市企业外卖成本引起争议。根据乡村基与老娘舅的招股书数据，老娘舅的外卖收入，有约5%通过平台服务费的形式给了外卖平台，而乡村基的“服务费”则高达25%左右。如此大的数据差异，迅速引起相关争论。部分人认为外卖平台扣点也太高了，另外，扣点比例也太没准了。

其实，仔细看招股书就能发现，乡村基所说的外卖服务费，既包含了平台服务费也包含了骑手配送费，并非单纯的平台佣金。而骑手的配送服务费往往才是外卖业务的成本大头。

根据国内某主要外卖平台2020年财报数据显示，全年佣金收入为585.92亿元，其中支付给骑手的费用为486.92亿元；二者相除，骑手费用占到了佣金的83%。

另外，市场对外卖平台扣点存在疑虑也与平台“自身”有关。在2020年之前，国内某主要外卖平台在财报中，对于餐饮外卖业务收入的披露主要为佣金和在线营销服务，没有剔除为骑手支付的配送费一项，而是将平台真实的佣金抽成和骑手配送费均归于佣金一类。所以，这便有了外卖扣点达20％的印象。

根据测算，外卖扣点实为6％左右

2021年四季度，国内某主要外卖平台首次将佣金(技术服务费收入)和配送费(配送服务收入)分开披露。社会大众也借此看到了外卖平台扣点的真实情况。

根据该平台财报数据，2021年，外卖交易金额为7021亿元，与此同时，2021年通过商家获得的佣金收入(技术服务费)为285亿元，对比全年交易金额，外卖平台扣点比例约为4.1%。根据走访商家实际的外卖平台扣点情况来看，一般在6%左右，并非此前流传的18%、20%。

2021年5月，国内主要外卖平台启动费率透明化改革，将“技术服务费(佣金)”和“履约服务费(配送费)”两项完全分开。“技术服务费(佣金)”主要包括商家信息展示服务、交易服务、商服及客服服务、IT运维等服务的费用，按比例收取。“履约服务费(配送费)”即支付骑手的工资、补贴、人员培训管理等费用。并且，履约服务费只在商家选择美团配送时才会产生。如此一来，外卖平台扣点的真实情况就一目了然了。

外卖和我们的一日三餐息息相关。正确认知外卖扣点，对我们的生活以及对外卖行业的健康发展都是大有裨益的。通过以上分析，我们可以知道外卖扣点并非外界传言的那么高，通过真实的数据分析，相信大家对外卖扣点情况也有了客观的认知。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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