“苦夏”饮食吃什么?养生需注意“养心”以更好地顺应节气变化

发布时间:2022-05-11 10:04:44     来源:北京日报

“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”古人把立夏视为温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。当下时节,仍属于天气由春入夏的过渡期,养生需注意“养心”,以更好地顺应节气变化。

夏季属火戒烦躁

一年四季中,夏季属火,火气通于心,故夏季与心气相通。而心在五行属火,与夏季阳热之气相应,故为阳脏,其主要生理功能是主血脉并主神志,起着主宰生命活动的作用。

立夏后气温上升,暑气渐浓,人的情绪容易烦躁,特别是老年人若生气发火,易引起心肌缺血、心律失常、血压升高等,甚至因此发生猝死。所以在这个时节,养生首先要养心,做好自我调节,重点保养心脏。老年人注意避免气血淤积,做好“精神养生”,戒躁戒怒,忌大喜大悲;多做一些令人情绪安稳、心情舒畅的事情,如绘画、书法、听音乐、下棋、种花、钓鱼、练习八段锦和太极拳等。

“苦夏”饮食吃什么

民间常说夏天是“苦夏”,其实是因为夏天多吃苦味之物有利于五脏六腑的正常运转。那么,哪些食物适合夏天呢?

苦瓜降火 苦瓜越苦,清热降火的效果就越好。只是,脾胃虚寒者要慎食,以免肠胃不适。

莲子养心 心脏在夏季相对脆弱,暑热逼人易令人烦躁,伤心血。莲子芯的味道较苦,可清心火,养心安神。

草莓解毒 现在是草莓上市的季节,草莓有助于维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,且有解毒作用,古人就有吃草莓疗伤的记载。现代营养师也认为草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属,增强人体抵抗力。

莴苣通气 莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,还是贫血患者的最佳食物之一。若能接受鱼腥草的味道,用鱼腥草拌莴苣,具有清热解毒、利湿祛痰的功效。

豌豆清肠 豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维能保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。

晚睡早起应加午休

《黄帝内经·素问》中提到,“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,奉收者少,冬至重病。”

立夏之后,天黑得晚,亮得早,人们容易晚睡早醒,造成睡眠不足。午后1时至3时是一天中气温最高的时段,人易出汗,血液大量集中于体表,大脑血液供应相对减少,人就容易精神不振,昏昏欲睡。

相对于冬春季节,夏季可稍晚些入睡,但最好不要晚于23时。同时,应注重午睡,尤其是本就睡眠不实的老年人。中午没有午睡习惯或没有午睡条件的人,听听音乐或闭目养神,让自己放松一下也是个好办法。一般来说,午休半个小时到一个小时为宜。

天热注意护肠胃

天气一热,人们就爱吃冰镇水果、喝饮料等,但中医认为,越是感到热越不应贪凉。有的人在吃完冷饮后发生剧烈腹痛,甚至恶心、呕吐、头晕、腹泻和全身冷战等症状,都是因为吃了低温食物肠胃不适导致的。

我们摄入的冷饮最终要以水液代谢的方式排出体外,但我们排出的大小便、汗液等都是带有体温的,在36℃左右,而冷饮只有2℃-6℃,这个由冷到热的过程是靠身体来焐热的,需要耗损大量胃、脾和肾的阳气。

所以,天热更不能贪凉,实在想吃冷饮,在常温下放一放再吃会更健康。

标签: 苦夏饮食 养生需养心 更好地顺应 节气变化

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