天天速递！蒸团子、做糖画、吃糖贡……春节“氛围组”已就位全国各地年味浓

发布时间：2023-01-11 21:05:12 来源:央视新闻客户端

春节临近，在浙江、重庆、江西、海南等地，人们忙着制作各种特色美食迎新春。

浙江长兴：家家户户蒸团子古村落里年味浓

(资料图片仅供参考)

在浙江湖州长兴县周吴岕村，制作团子是当地家家户户的传统习俗，寓意新的一年合家团圆、幸福美满。

团子蒸熟后，满满的糯米香扑鼻而来。冬日暖阳下，白团子晶莹剔透，绿团子绿意盈盈。

上海游客孙佩龙：口感很好，看上去就是很健康的绿色食品做的，相当好吃。

重庆万盛：做糖画吃汤圆新春游园喜气洋洋

做糖画、吃汤圆，重庆万盛的迎新春游园活动，吸引了不少市民前来。

市民牛馨熠：这是我第一次体验做糖画，觉得很好看也很好吃，觉得特别有意思。

在活动现场，社区还为大家提供了热乎乎的汤圆，吃汤圆、猜灯谜，整个游园会处处洋溢着喜庆。

江西鄱阳：腌腊肉晒咸鱼备年夜饭家乡菜

在江西鄱阳湖区，周边家家户户开始忙着晒腊肉、腌咸鱼，浓浓的年味弥漫开来。不论是蒸、炒、煮，腊肉都是当地人下饭的必吃菜品。此外，晒咸鱼也是当地的传统习俗。人们将内湖捕捞上来的鱼，清理腌制后进行晾晒，到了过年的时候，制作成一道道咸鱼烧制的家乡菜。

江西上饶鄱阳县白沙洲乡车门村村民范华有：我们湖区每家每户到了过年都要腌制一点鱼，这个鱼随便烹、煮，怎么都好吃。

海南文昌：吃糖贡过新年特色美食成致富产业

在海南文昌凤会村有一句俗语：无糖贡不像过年。糖贡，俗称米花糖，每逢新春佳节，当地家家户户都会制作糖贡，炒米、炒芝麻、熬糖的香味，弥漫整个村庄。

文昌市会文镇凤会村村民林春颜：芝麻炒半个钟头，不能停，停了就不漂亮了。炒到有那个香味就可以了。

据介绍，凤会村独有的薏糯米，是当地制作糖贡的上等食材。村民们在每年下半年都会种上几亩，专门用来在过年期间制作糖贡。

因为特殊的制作工艺和香脆绵柔的口感，近年来，凤会村的糖贡还出口到了海外。如今，糖贡不仅仅是村民们过年的特色美食，还成了增收致富的产业。

（总台记者梁烨郑蓉刘英杰夏斯伟刘红岩宋大珩熊传刚石坤刘昀彤浙江台长兴台万盛台海南台）

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