环球观速讯丨凉山州喜德县市场监管局多举措守护校园食品安全

发布时间：2023-04-11 16:58:34 来源:消费质量网

(资料图)

为进一步推动喜德县学校食品安全监督管理，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，喜德县市场监管局聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，全面加强春季校园食品安全监管，切实守护校园食品安全。

开展食品安全进校园宣传活动

一是喜德县市场监管局执法人员走进校园，结合校园安全检查，开展食品安全科普知识讲座活动，向同学们详细讲解了购买食品应注意事项、预防食源性疾病的建议以及如何养成良好饮食卫生习惯等知识，着重阐述了食品安全的重要性，倡导更多家庭关注食品安全。二是深入开展校园反食品浪费宣传教育，对未落实食品安全责任制和存在违法违规问题的单位依法依规严肃查处。

落实主体责任，守护校园食品安全

一是喜德县市场监管局按照相关文件要求，在春季学期开学之际，对属地学校食堂、校外供餐单位和学校周边食品经营者开展全覆盖监督检查，加大对受新冠疫情影响、较长时间停止校园餐食供应单位的监督指导力度，及时防范化解食品安全风险。二是联合县教育体育和科学技术局，召开了全县学校食堂负责人食品安全约谈会议，要求学校和校外供餐单位要严格落实食品安全主体责任，依法配备食品安全总监，建立主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系，严把从业人员管理关、原辅材料购进质量安全关、环境卫生控制关、加工制作过程关、餐饮具清洗消毒关、分餐配送关。

加强监管，确保校园舌尖安全

该局紧盯学校（含幼儿园）食品安全，以中小学为重点，全面排查各学校食堂和校外供餐单位存在的食品安全风险隐患。以学校食品安全管理机构、从业人员教育培训和健康管理、设施设备、索证索票、餐饮具消毒、食品留样、食品添加剂管理等为重点环节，以学校食堂、校外供餐单位及校园周边200米范围内的餐饮店为重点场所，持续推进学校食品安全自查自纠、网格化管理、“互联网+明厨亮灶”提档升级规范化管理等工作。加大监管力度，全覆盖开展风险隐患排查，严查无证无照经营、过期变质食品、“三无”食品及原料、从业人员无有效健康证、餐饮具消毒不到位、食品加工制作不规范等违法违规行为，时刻保持高压态势，严防群体性食源性疾病发生。

召开落实食品安全属地管理责任平台应用培训会

一是组织学习了相关文件精神，将“两个责任”工作的重大意义宣传到位、解读到位，明确包保干部工作职责，压紧压实主体责任；二是通过视频教学的方式，对食品安全属地管理责任平台及移动端应用的线上督导等功能进行实操讲解，对包保信息查询、包保关系维护管理、包保干部实施督导流程、问题认领与分发、数据统计分析等工作模块和操作流程进行讲解和演示，确保参训人员能够充分了解、熟练运用。三是要求包保责任人强化思想认识，熟练掌握平台及移动端应用，紧跟时间节点，规范流程，准确操作，推动数据录入提质增速，切实守牢食品安全底线。（邱阿明王昌海）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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