遂宁市船山区市场监管局护航开学“第一餐”，把好学生餐“安全关”

发布时间：2023-08-31 17:06:01 来源:消费质量网

(资料图)

秋季开学将至，为护航开学“第一餐”，把好学生餐“安全关”。近日，船山区市场监管局会同船山区检察院、船山区教体局、高新区市场监管局来到高新区绿苗中央厨房进行了现场督查。

督查组一行深入生产加工车间，对企业人员管理、食品原料管控、食品加工操作、场所及设施维护、餐用具及配送车辆清洁消毒等各个环节进行了全面督查，总体情况良好。通过现场查看、查验记录等方式，对督查过程发现的问题现场反馈给企业食品安全总监，并提出整改要求及下一步工作措施。

督查组强调，绿苗中央厨房作为船山辖区12所学校学生校外供餐单位应强化食品安全主体责任意识，加强人员食品安全培训，严格落实“日管控、周排查、月调度”，开展风险隐患大排查，织密织牢中央厨房加工配送全链条全过程食品安全防线。开校前，抽检公司将对食材的安全、餐饮具的清洗消毒等进行抽样检测，确保将安全放心的食品配送到广大师生手中，让师生吃上放心舒心的“第一餐”。（王婷）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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