世界奶业大会最大亮点：蒙牛卢敏放全英文致辞引领中国乳业未来

发布时间：2023-08-09 17:08:36 来源:看点时报

8月5日,2023世界奶业大会在“中国乳都”内蒙古呼和浩特市正式召开。开幕式上,内蒙古自治区党委副书记、自治区主席王莉霞,农业农村部总畜牧师张天佐,国际乳制品联合会(IDF)主席 Piercristiano Brazzale,呼和浩特市委副书记、市长贺海东等重量级嘉宾齐聚一堂。蒙牛集团总裁卢敏放受邀参加并发表全英文致辞,宣布蒙牛集团将以“绿色、营养、智慧”为维度,实现全面战略性的领先地位。“三大战略”的提出必将引领中国乳业往更加卓越的方向发展。

呼和浩特有着“中国乳都”之称,同时也是蒙牛的梦开始的地方。卢敏放提到:“过去二十多年间,来自呼和浩特的蒙牛人,凭借企业家精神和勤奋努力,铸就了我们今天的成就。”呼和浩特在全球奶业中占据了独特的地位,归因于蒙牛携手合作伙伴建立了一个完备的奶产业供应链,全产业链使得乳制品生产过程中的效率、质量及食品安全都能得到保障。与此同时,内蒙古自治区政府和呼和浩特市政府,长期以来对本地企业的支持也是助力蒙牛成为全球一流乳企的关键因素。

作为“蒙自号”的杰出代表,蒙牛将怀着对家乡的感恩之情继续加大对呼和浩特的投资,除了正在建设中的全球总部外,卢敏放表示蒙牛的生命科技实验室、精准营养与特殊医学工厂、AI算力中心等项目也都将落户呼和浩特。

来自呼和浩特的蒙牛人创造了蒙牛的今天,卢敏放在演讲中为这座充满奇迹的“中国乳都”站台:“对于任何想要在中国投资的企业,请到呼和浩特来,你们将惊讶于在这片神奇的土地上取得巨大的成就。”

比将企业做大做强更难的是维持住“领头羊”优势,由“绿色、营养、智慧”三个维度组成的蒙牛“领先战略”是蒙牛卢敏放对未来发展的答案。卢敏放口中的“领先”不光指的是规模和销量,更看重的是给行业、给消费者、给这个世界带来更多的价值与贡献。

“绿色领先”是卢敏放提出的第一个战略,他表示蒙牛将引领全产业链奔向“净零碳”目标:到2030年,蒙牛将实现合作牧场减碳100万吨,实现100%粪肥绿色循环,改善100万亩土壤健康,为170万头奶牛创造良好生活条件,并且所有工厂都将获得绿色工厂的认证。

过去12年内,蒙牛一共种植了9700万棵树,将200多平方公里的沙漠变成了绿洲,在内蒙古乌兰布和沙漠腹地建设了有机奶源地。

“这是我们通过可持续的有机农业建设,在国内打造的绿色样板项目。”卢敏放介绍说。

第二个领先是“营养领先”,卢敏放介绍说:“我们的HMO已通过中国农业农村部安全性评估和卫健委技术评审,即将和国际原料巨头荷兰帝斯曼、IFF成为国内首批批准企业,迈向产业化。”

HMOs是母乳中第三大固体成分(仅次于乳糖和脂肪,高于蛋白质),具有调节免疫,帮助大脑发育及调节肠道菌群等重要健康功效。同时,HMOs很难从牛乳或羊乳中获得,因此非常稀缺。蒙牛成为中国乳企中首个成功自主研发成功HMO的企业。

未来,蒙牛将与技术合作伙伴、行业领袖与产业链合作方一起,持续强化研发技术技能、开发稀有营养成分。可以预想,更加营养、美味的牛奶、酸奶、奶酪等乳制品会源源不断地出现在消费者的餐桌上。

“到2030年,‘智慧领先’将成为蒙牛更加重要的组成部分。”这就是卢敏放所提到的第三个“领先战略”。从饲养、加工再到消费者终端的整个供应链,蒙牛的全数智化已经覆盖到第一、第二和第三产业。

今年5月,蒙牛在宁夏建立了全球首个真正实现全数智化的工厂。据介绍,这座工厂仅100名员工就可以实现100万吨年产能和100亿元年产值,而传统工厂所需要的人力达到3000余名。在“智慧领先”战略的布局下,蒙牛的下一步是继续打造世界级的灯塔工厂、智慧牧场,以数智化赋能奶业,为营养健康行业的生态贡献出一份力量。

除了生产端的“智慧案例”,卢敏放还介绍了蒙牛在通用人工智能领域的成就,Mengniu GPT是用于为消费者提供营养咨询服务的专业领域大语言模型。这是蒙牛切身考虑到中国消费者需求的举措,“在中国,每10万人平均只有0.3名营养师提供专业咨询服务,而全球水平是每10万人约有27名营养师。这存在着巨大的差距,我们希望利用人工智能技术,为消费者提供免费的营养咨询服务。”卢敏放说。

本届世界奶业大会以“创新合作、绿色低碳,推动世界奶业可持续发展”为主题,面对台下出席的世界乳业10强企业、国内乳业20强企业、国际乳业产业链知名企业、以及行业协会的嘉宾和两院院士、专家学者们,卢敏放郑重承诺:“我们的AI大模型、数智中台,将向生态圈伙伴和兄弟企业开放。”对蒙牛来说,“领先”不单单是自己的卓越,更意味着更多的责任。秉持着“点滴传递营养,绽放每个生命”的使命,蒙牛将全力推动三大领先战略,坚持不懈地为消费者创造更加健康、美好的生活体验。

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