“陪餐式”监管，守护校园食品安全

发布时间：2023-04-12 09:49:58 来源:消费质量网

(资料图片)

近日，广元市青川县市场监管局联合青溪镇食安办走进青溪镇幼儿园及中小学校开展校园食品安全检查暨校园陪餐活动，进一步加强学校食堂食品安全监管。

检查现场，执法人员对学校食堂内仓储环境卫生、食品原料进货、冷链食品监管、食品留样、餐饮具洗消保洁以及从业人员健康等情况进行了检查。同时，督促学校全面落实学校食品安全校长（园长）负责制、学校食品安全指导员制度和食品安全主体责任，聚焦学校食品安全突出问题、薄弱环节，全面排查校园及其周边食品安全风险隐患，严厉查处违法违规行为，提升学校食堂、校园周边食品安全管理水平，防范群体性食品安全事故发生。

“小朋友几年级了？平时食堂的饭菜新不新鲜？”执法人员与学校校长、食堂负责人来到食堂与学生们共同就餐，向学生详细了解饭菜质量、有无明显口味异常，询问校方在校就餐人数、配餐方式及日常就餐情况，要求校方均衡膳食营养，压实食品安全主体责任。

通过“陪餐式”监管，实现了监管人员与学校、学生的零距离沟通，更能直观和立体的掌握学校食堂餐饮质量，提出针对性意见。目前，“校园陪餐”活动正在全县中小学校、幼儿园有序开展，下一步，青川县市场监管局将不断创新校园食品安全监管模式，加强食品安全知识宣传，全心守护广大师生“舌尖上”的安全。（谯力峰）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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